Wenn Kirschen am Baum bleiben, wird aus dem Preisproblem ein Beschaffungsrisiko
Im Alten Land bleiben Kirschen am Baum, weil sich das Pflücken wirtschaftlich nicht mehr rechnet. Das ist keine norddeutsche Regionalgeschichte und auch keine Fußnote aus der Landwirtschaft. Es ist ein Signal für eine Beschaffungslogik, die im deutschen Lebensmittelhandel lange gut funktioniert hat, unter neuen Bedingungen aber immer fragiler wird.
