Schlagwortarchiv für: Lebensmittel
Die Zukunft des Einkaufens: Warum wir ein neues Kapitel aufschlagen (und wie du es mitschreiben kannst)
Allgemein2015 saßen wir zu dritt zusammen und hatten eigentlich nur eine Frage im Kopf: Warum redet im Handel noch niemand richtig über das, was gerade wirklich passiert? Aus dieser Frage wurde ein Blog. Aus dem Blog wurde ein Podcast. Aus dem Podcast…
Shrinkflation kennzeichnen: Erst die Daten, dann das Etikett
KundenbindungSeit dem 1. April 2026 müssen größere Lebensmittel- und Drogeriehändler in Österreich kennzeichnen, wenn ein Produkt weniger Inhalt hat und der Grundpreis gestiegen ist. Frankreich hat eine ähnliche Pflicht schon seit Juli 2024. In Deutschland…
ZDE Podcast 254: Wie baut man heute eine Marke auf, Antonia Buß?
Zukunft des Einkaufens PodcastWas passiert mit Marken, wenn Content innerhalb von Sekunden produziert werden kann, Konsument:innen immer besser informiert sind und KI zunehmend auch die Produktsuche übernimmt?
In dieser Folge spricht Handelsexpertin Marilyn Repp mit…
Das Markerl-Paradox: Warum sich Rabatte so gut anfühlen und der Normalpreis an Glaubwürdigkeit verliert
KundenbindungIn Österreich wird ein ungewöhnlich hoher Anteil der Lebensmittel über Aktionen verkauft. Der Erfolg der Rabattmarkerl lässt sich aber nicht nur mit dem Wunsch nach niedrigen Preisen erklären. Das Markerl macht aus dem Sparen eine aktive…
Erewhon: Wie ein Luxus-Supermarkt Gesundheit, Bio und Status zur Marke macht
EinkaufserlebnisIn Los Angeles hat ein Supermarkt eine Rolle übernommen, die man lange eher Marken oder Social-Media-Plattformen zugeschrieben hätte. Erewhon ist eine Lebensmittelkette, in der Wasser 20 bis 26 Dollar kostet, Mac and Cheese als vorgekochtes…
Wenn Kirschen am Baum bleiben, wird aus dem Preisproblem ein Beschaffungsrisiko
NachhaltigkeitIm Alten Land bleiben Kirschen am Baum, weil sich das Pflücken wirtschaftlich nicht mehr rechnet. Das ist keine norddeutsche Regionalgeschichte und auch keine Fußnote aus der Landwirtschaft. Es ist ein Signal für eine Beschaffungslogik, die…
Kaarst – Eine Stadt hält zusammen
InnenstadtCoronavirus ist das Thema, was uns zur Zeit alle beschäftigt. Wie geht es für die Händler, die Dienstleister, Gastronomen, Handwerker usw. weiter? Es gibt auf verschiedenen Portalen viele Infos, aber ist immer alles hilfreich und hilft es…