Im Alltag greifen viele aus pragmatischen Gründen zu Großpackungen vom Discounter. Gerade in hektischen Wochen entstehen dadurch ungewollt Reste, die später nicht verarbeitet werden. Diese Entwicklung könnte jedoch auch zu einem neuen Geschäftsmodell führen: den Kochrobotern!
Die Art und Weise, wie wir einkaufen, hat sich in den letzten Jahrzehnten grundlegend verändert. Während früher der Gang zum Tante-Emma-Laden zum Alltag gehörte, dominieren heute große Supermärkte und Onlinehändler das Bild. Doch mit dieser Entwicklung sind auch Herausforderungen entstanden wie lange Lieferketten, Umweltbelastungen, soziale Isolation und die Schwächung regionaler Wirtschaftskreisläufe.
In einer Zeit wachsender ökologischer und ökonomischer Herausforderungen stehen kleine und mittlere Unternehmen (KMU) vor der Aufgabe, ihre Geschäftsmodelle zukunftsfähig zu gestalten. Nachhaltigkeit ist dabei kein Nice-to-have, sondern ein zentraler Erfolgsfaktor, wie sich weltweit zeigt. Die Digitalisierung bietet die Chance, nachhaltige Strategien effizient umzusetzen und neue Potenziale zu erschließen. Dabei können KMU die sogenannte Twin Transition, eine gleichzeitige Transformation in Richtung Digitalisierung und Nachhaltigkeit, nutzen, um erfolgreich zu sein.
Der Onlineeinkauf von Lebensmitteln hat sich in den letzten Jahren von einer Nischenlösung zu einem festen Bestandteil des Alltags vieler Konsument:innen entwickelt. Was einst als kurzfristige Alternative während der Pandemie begann, ist heute ein Spiegelbild individueller Lebensstile und sich wandelnder Konsumgewohnheiten.
Der Klimawandel ist längst kein abstraktes Zukunftsszenario mehr, sondern eine reale Herausforderung für Wirtschaft und Gesellschaft. Auch der Einzelhandel steht zunehmend in der Verantwortung, seinen Beitrag zur Reduktion von Treibhausgasemissionen zu leisten. Dabei geht es nicht nur um ökologische Verantwortung, sondern auch um ökonomische Vernunft. Energieeffizienz senkt Betriebskosten, stärkt das Image und wird von Kund:innen zunehmend erwartet.
Vom T-Shirt aus Bangladesch bis zur Banane aus Ecuador. Doch hinter dieser Effizienz verbergen sich oft komplexe Herausforderungen wie Kinderarbeit, Umweltzerstörung, fehlende Arbeitsschutzmaßnahmen und intransparente Produktionsbedingungen. Die öffentliche Aufmerksamkeit für diese Missstände ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Verbraucher:innen fordern zunehmend ethisch vertretbare Produkte, und Unternehmen geraten unter Druck, Verantwortung für ihre gesamte Lieferkette zu übernehmen.
Lebensmittelverschwendung betrifft nicht nur Supermärkte oder Großküchen, sondern ist ein branchenübergreifendes Thema. Ob produzierendes Gewerbe, Dienstleistungsbetrieb oder Handwerksunternehmen. Überall dort, wo mit Lebensmitteln gearbeitet wird, sei es in Kantinen, bei Veranstaltungen, im Catering oder in der Produktentwicklung entstehen vermeidbare Abfälle. Auch in der Büroverpflegung oder bei Meetings werden regelmäßig genießbare Lebensmittel entsorgt.
Verpackungen sind aus dem modernen Einzelhandel nicht wegzudenken. Sie schützen Produkte, erleichtern Transport und Kommunikation, und sind oft Teil des Markenauftritts. Doch sie sind auch ein zentrales Problem, denn in Deutschland fallen jährlich über 19 Mio. t Verpackungsabfälle an und die Tendenz ist steigend. Die neue EU-Verpackungsverordnung, die „Packaging and Packaging Waste Regulation“ (PPWR), setzt hier an und fordert eine radikale Neuausrichtung durch:
Laut dem Statistischen Bundesamt sind die Energiepreise für Unternehmen 2025 im Vergleich zu 2023 leicht gesunken, bleiben aber volatil. Besonders Strompreise für kleine und mittlere Industriebetriebe stiegen leicht auf durchschnittlich 18,31 ct/kWh (Statistisches Bundesamt, 2025). Die Preisbestandteile setzen sich aus Beschaffung, Netzentgelten und Steuern zusammen, wobei Letztere rund ein Drittel des Gesamtpreises ausmachen (Statistisches Bundesamt, 2025).
Mit der neuen Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) hat die Europäische Union einen bedeutenden Schritt in Richtung Kreislaufwirtschaft und Ressourcenschonung gemacht. In diesem Beitrag gebe ich Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Inhalte und Auswirkungen der neuen Verordnung.
Die Europäische Union setzt verstärkt auf nachhaltige Produktgestaltung. Mit der VERORDNUNG Öko-Design-Anforderungen (EU) 2024/1781 wurden erstmals Mindestanforderungen für umweltfreundliches Design definiert. Ziel ist es, Produkte über ihren gesamten Lebenszyklus hinweg ressourcenschonender zu gestalten.
Die ersten Tante Emma Läden soll es im Jahr 1949 gegeben haben. Ein Selbstbedienungsladen, mit Grundnahrungsmitteln und Produkten des täglichen Bedarfs wie Haushaltswaren, die vorrangig im Wohnviertel vorhanden waren. Dort war es üblich Waren probieren zu können, Bestellungen aufzugeben oder sich die Produkte nach Hause liefern zu lassen.
Gemäß dem Umweltbundesamtes entstanden im Jahr 2021 rund 19,7 Mio. Tonnen (+4,9 % ggü. VJ) an Verpackungsabfällen. Recycelt wurden davon etwa 67,8 %. Maßgeblich bestehen Verpackungen aus Kunststoff, Papier, Pappe, Karton, Eisenmetalle, Aluminium, Glas oder Holz.
Mit dem Pariser Klimaabkommen haben sich 197 Staaten im Dezember 2015 dazu verpflichtet, Maßnahmen zu ergreifen, um die Erderwärmung auf 1,5 Grad zu reduzieren. Welche Stellung nimmt dabei der Entwurf der Packaging and Packaging Waste Regulations (PPWR) ein?
Zur Erreichung gesetzlicher oder selbst gesteckter Nachhaltigkeitsziele kann Künstliche Intelligenz ein nützlicher Helfer sein. Im folgenden Beitrag erhalten Sie zu Beginn einen kurzen historischen Überblick zum Thema Klimawandel. Anschließend folgen Informationen zum Einsatz von Künstlicher Intelligenz.
Lange wurde um das Gesetz gerungen, nun ist es nach Plenarsitzungen vom 22. bis 26. April 2024 endlich da – das EU-Lieferkettengesetz. Es soll sicherstellen, dass europäische Unternehmen die Einhaltung von Menschenrechts- und Umweltstandards in ihren Lieferketten sicherstellen, um gegen Kinderarbeit, Ausbeutung und Umweltverschmutzung vorzugehen.
Wussten Sie, dass die Textilbranche die drittgrößte Verursacherin von Wasserverschmutzung und Flächenverbrauch ist? Warum das so ist und was das konkret bedeutet, erfahren Sie im nachfolgenden Beitrag.
Was heute noch als lästiger Müll wahrgenommen wird, kann zukünftig zu einem wichtigen Wertstoff werden. Warum?
An allen Ecken und Enden suchen Unternehmen Mitarbeiter:innen und das schon heute, obwohl die geburtenstarken Jahrgänge der Babyboomer erst in den nächsten Jahren in Rente gehen werden. Mitarbeiter:innen sind ein wichtiger Faktor für die wirtschaftliche Entwicklung eines Unternehmens und ganz Deutschlands. Wie können Unternehmen das Thema Nachhaltigkeit also nutzen, um Mitarbeiter zu gewinnen?
Die Weltgemeinschaft hat sich das Ziel gesetzt, die Erderwärmung auf 1,5 °C zu begrenzen. Deutschland ist hier auf einem guten Weg und hat die Treibhausgas-Emissionen im Jahr 2023 auf 673 Mio. Tonnen CO2-Äquivalente reduziert, das sind 73 Millionen weniger als im Vorjahr.
Die Nachfrage nach Produkten mit echten Nachhaltigkeitstreibern nimmt in der Gesellschaft stetig zu. Insbesondere die Generation der 18 bis 25-jährigen bevorzugt einen nachhaltigen Konsum.
Laut Angaben der Vereinten Nationen sind im Jahr 2023 rund 61,3 Mio. Elektroschrott entstanden. Darin sind auch Artikel enthalten, die noch nutzbar waren oder hätten repariert werden können. Das Europäische Parlament und der Europäische Rat haben der Wegwerfgesellschaft den Kampf angesagt und sich am 2. Februar 2024 auf den Entwurf für eine Richtlinie zum Recht auf Reparatur geeinigt, welche Teil des European Green Deals ist.
Unternehmen mit einer Produktion in der Europäischen Union leiden oft unter hohem Wettbewerbsdruck, da Nicht-EU-Länder niedrigere Umweltanforderungen erfüllen müssen und dadurch zu einem niedrigeren Preis Produkte herstellen können. Dem wird mit der EU-Verordnung (EU) 2023/956 zur Schaffung eines CO₂-Grenzausgleichssystem ein Ende gesetzt!
Wie bitte? Entwaldungsfreie Lieferketten? Was ist das denn schon wieder und warum wurde die EU-Verordnung beschlossen?
Die Sustainable Development Goals (SDGs) wurden 2015 von der Weltgemeinschaft mit der Agenda 2030 verabschiedet. Diese 17 globalen Nachhaltigkeitsziele umfassen alle drei Dimensionen der Nachhaltigkeit und stehen für eine soziale, wirtschaftliche und ökologisch nachhaltige Entwicklung. Ziel ist es, dass alle Menschen in einer sozial gerechten Welt leben können, eine gute Bildung erlangen und einer menschenwürdigen Arbeit nachgehen können. Das heißt, es geht im Grunde um folgende fünf Kernbotschaften: Mensch, Planet, Wohlstand, Frieden und Partnerschaft.
Umwelt- und Klimaschutz sind aktuell sowohl auf der Weltklimakonferenz COP28, als auch bei den Menschen in der Gesellschaft ein Thema. Ob das auch weiterhin bei einer instabilen wirtschaftlichen und politischen Lage so bleiben wird?
Umwelt- und Klimaschutzthemen sind im Handel präsenter denn je. Im Rahmen der Transformation soll die Wirtschaft nachhaltig werden, also ökologisch verträglich, sozial gerecht und wirtschaftlich leistungsfähig.
Alle Händler:innen haben seit einigen Jahren dieselbe Herausforderung: Potentielle Shopper:innen an den Point of Sale (POS) bringen. Insbesondere Kauf- und Warenhäuser sind stark davon betroffen.
Der 1. Advent kommt immer näher und da dürfen auf dem Adventskranz die Kerzen für eine gemütliche weihnachtliche Stimmung nicht fehlen. Allerdings gibt es bei Kerzen große Qualitätsunterschiede, welche sich den Verbraucher:innen nicht immer sofort erschließen.
Der Einzelhandel in Deutschland hat aufgrund vieler Faktoren, wie der zur Verfügung stehenden Verkaufsfläche, der Anzahl an Beschäftigten oder des hohen Umsatzanteils am Bruttoinlandsprodukts eine hohe Bedeutung – auch in der Nachhaltigkeit.
Die Textilbranche verursacht die viertgrößten Umwelt- und Klimaauswirkungen, weshalb der Handlungsbedarf hoch ist. Trends und Kollektionen kommen in immer kürzeren Abständen und sind oft minderwertig produziert. Meist werden Kleidungsstücke nur für eine Saison gekauft, somit werden sie nach kurzer Lebensdauer zu Abfall.
Kunststoffe sind Fluch und Segen gleichzeitig. Einerseits können Kunststoffe in vielen Branchen nützlich eingesetzt werden, andererseits führen Kunststoffabfälle häufig zu großen Herausforderungen. Denn Kunststoff ist ein langlebiges Material, das viele Jahre benötigt, um vollständig abgebaut zu werden. Insbesondere dann, wenn Produkte aus Kunststoff achtlos in die Natur geschmissen werden.
Die Treibhausgas-Emissionen im Verkehrssektor sind in Deutschland seit dem Referenzjahr 1990 bis heute zwar gesunken, aber die Emissionen im Jahr 2022 waren um 11 Mio. t höher, als das Klimaziel in diesem Sektor vorgesehen hat.
Die „Water Action Agenda“ ist DAS Ergebnis der Wasserkonferenz diesen Jahres der Vereinten Nationen. Die Weltgemeinschaft ist entschlossen, die Wasserprobleme anzugehen und zielen darauf ab, eine wassersichere Welt ohne eine globale Wasserkrise sicherzustellen.
Nach Berechnungen der Deutsche Umwelthilfe e.V. (DUH) verbrauchten die Deutschen im Jahr 2019 insgesamt 3,4 Mrd. Kaffee-Kapseln.
Das Thema Nachhaltigkeit hat sich von der Nische zum Mainstream entwickelt und begegnet uns überall, ob im Beruf oder im Alltag. Viele Kund:innen erwarten Service und nachhaltige Produkte in den Einkaufsstätten. Ob im Lebensmitteleinzelhandel, im Drogeriemarkt oder in Fachmärkten.
Nachhaltigkeit ist das Thema des 21. Jahrhunderts. Alle reden darüber, Politik, Gesellschaft oder Wirtschaft. Als aktive und leidenschaftliche Nachhaltigkeitstreiberin hat mich deshalb interessiert, wie die einzelnen Bürger:innen über das Thema tatsächlich denken. Deshalb haben wir, von Zukunft des Einkaufens, gemeinsam mit Bonial eine Online-Umfrage durchgeführt.
Seit dem 21. Juni 2022 gibt es eine neue Richtlinie über die Nachhaltigkeitsberichterstattung von Unternehmen.
In jeder Branche werden händeringend Mitarbeiter:innen gesucht und das nicht ohne Grund:
Der Verkehr in Deutschland ist nach der Energie- und Industriebranche der drittgrößte CO2 Produzent. Das Thema wird seit vielen Jahren diskutiert und eine Entscheidung wurde lange hinausgezögert. Aber nun hat sich der EU-Umweltrat endlich zu einer Einigung durchgerungen. Was das für Firmenfuhrparks bedeutet, fassen wir hier einmal zusammen.
Jeder sucht sie, die „Nadel im Heuhaufen“ und nur wenige finden sie: DEN PASSENDEN MITARBEITER:IN. Ungeachtet dessen, ob wir die Zeitung aufschlagen, im Internet suchen, den Fernseher einschalten, die Nachrichten hören oder an der guten alten Litfaßsäule schauen, überall wird nach neuem Personal gesucht.
Im letzten Artikel zum Thema hatte ich Ihnen zugesagt, DEN „Tante Emma Laden“ MEINER Träume zu beschreiben.
Im Handel werden täglich Papp-Displays verwendet, um den Shopperden Produkte ansprechend und übersichtlich präsentieren zu können. Dieser Einweg-Verkaufsträger kann jetzt durch wiederverwendbare Displays ersetzt werden.
Meine Eltern kannten sie noch, die guten alten Tante Emma Läden.
Die Ursache des ganzen fußt auf die Treibhausgas-Minderungsquote, kurz THG-Quote genannt. Deshalb eine kurze Erläuterung dazu:
Bereits 1997 wurde in Japan, auf der Klimarahmenkonvention der Vereinten Nationen (UNFCCC) ein weltweit verbindliches Klimaabkommen (Kyoto Protokoll) zur Eindämmung des Klimawandels beschlossen und Ende 2015, auf der 21. Klimarahmenkonvention in Paris, verpflichteten sich die beigetretenen Staaten die Erderwärmung auf 1,5 °C zu begrenzen.
Im Handel „bewegt“ sich was! Die Bedürfnisse der Kundschaft stehen immer mehr im Fokus, um im hart umkämpften Wettbewerb bestehen zu können. Bequem, effizient und einfach muss es sein für die Kund:innen von heute. Verkäufer- oder Kassenlose Geschäfte kommen immer mehr in Mode. Egal ob Click & Collect, Click & Meet, Pay & Go, Scan & Go oder Tap & Go oder Pick & Go.
Nachhaltigkeit ist ein immer wichtiger werdendes Einkaufskriterium unserer Konsument:innen. Dies gilt nicht nur für Waren und Dienstleistungen des täglichen Bedarfs, sondern auch beim Kauf von Geschenken legen Konsument:innen immer mehr Wert auf Nachhaltigkeit.
Über das Thema „Gründe einer autofreien Innenstadt“ habe ich Ihnen bereits einen Beitrag vor geraumer Zeit zur Verfügung gestellt. Heute habe ich Ihnen einige Beispiele aus der Praxis mitgebracht.
Die Arbeitszeiterfassung: ein lästiges Bürokratie-Monster und gleichzeitig notwendig! Bereits vor einigen Wochen hatte ich einen Beitrag zum Thema Zeiterfassung (Teil 1) geschrieben. Heute folgt nun Teil 2:
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