Nach deutlichen Umsatzrückgängen im 2022 stabilisiert sich der Umsatz mit Bio-Lebensmittel in 2023, jedoch inflationsbedingt mit einem deutlichen Mengenminus. Der Bio-Fachhandel verliert jedoch auch in 2023 deutlich Marktanteile und liegt bei ca. 30% (2021: 37%).
Trotz einer gewissen Stabilisierung in der Gesamtwirtschaft sinkt die Verbraucherstimmung in Deutschland im November nach zwölf Monaten zum ersten Mal wieder spürbar. Das zeigt das aktuelle HDE-Konsumbarometer. Die zarten Ansätze einer Erholung aus den Sommermonaten sind damit wieder Makulatur. Vom privaten Konsum sind folglich im laufenden Jahr keine Wachstumsimpulse mehr zu erwarten.
Im Autoland Deutschland sind die Themen Verkehrswende und autofreie Innenstadt sehr emotional besetzt, gerade, wenn sie die Innenstadt betrifft. In dieser Folge machen Heike und Frank Deep Dive in das Thema. Dabei holen sie die Wissenschaft ins Boot, um den Blick auf die Faktenlage zu fokussieren.
In unserem ersten Teil (Datenbewusstsein Teil 1: Daten können dich auch verarschen!) habe wir aufgezeigt, wie schnell man in eine Analyse-Falle auf Grund von falschen Daten tappen kann. Jetzt zeigen wir auf, wie man selbst ein Bewusstsein dafür entwickeln kann.
Wir leben in einem Zeitalter der unfassbaren Datenmengen. Scheinbar alles kann analysiert werden, denn mittlerweile liefert alles, was mit dem Internet verbunden ist, unaufhörlich Informationen. Aber kann man den ganzen Auswertungen trauen, oder braucht man zur Beurteilung der präsentierten Ergebnisse ein gewisses Datenbewusstsein? Wir zeigen auf, wie man am Besten vorgeht. Dazu starten wir mit 2 Beispielen.
Heute reden wir mit Nicole Srock.Stanley von Dan Pearlman über Store Design und Geschäftsmodelle der Zukunft im Handel. Sie ist eine der führenden Frauen Europas im Bereich der Handelsinnovationen und der Destinationsentwicklung. Interessante Einblicke und besonders herausragende Ansätze hört Ihr in dieser Folge.
Kleine und mittelständische Unternehmen aufgepasst! – Unternehmensberatung ist jetzt förderfähig. Im Rahmen des Bundesprogramms „Förderung von Unternehmensberatungen für KMU“ können Sie sich Coachings von zertifizierten Beraterinnen und Beratern in den alten Bundesländern zu 50% und in den neuen Bundesländern sogar zu 80%, fördern lassen.
Mehr als zehn Jahre lang verzeichnete der Onlinehandel ein stetiges Wachstum. Von 2008 bis 2019 betrug die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate laut dem Kölner Handelsforschungsinstitut EHI etwa 10,7 Prozent. Dann kamen die Jahre 2020 und 2021, geprägt von den Zwangsschließungen im stationären Einzelhandel aufgrund der Corona-Pandemie, was das Onlinegeschäft noch weiter ankurbelte. In diesen beiden Jahren stiegen die Wachstumsraten auf erst 33 und dann 16 Prozent.
Vitale Innenstädte und Zentren – wie diese Vision Wirklichkeit wird, beschäftigt Stadtgestalter:innen landauf- und abwärts. Dabei helfen kann auch das digitale Werkzeug für Leerstands- und Ansiedlungsmanagement LeAn®: Entwickelt von Kommunen für Kommunen im Rahmen des Projekts „Stadtlabore für Deutschland“ (Förderung 08/2021 bis 12/2022) ist LeAn® seit Anfang des Jahres abrufbereit.
Wenn man als Händler in den Multichannelbereich vordringen will macht es Sinn, in einem Marktplatz zu beginnen. Was es zu beachten gibt erklärt uns Andreas Häntsch von ebay
Was kann der Handel von der Gastronomie lernen? Blitzschnelles reagieren auf die veränderten Wünsche der Gäste. Das ist der Unterschied: Die Menschen, die einen Laden betreten, sieht der Handel als Kunden. Wer Kunden hat, will deren Geld. Die Gastronomie hat Gäste. Wer Gäste hat, der will, dass es ihnen gut geht. Soviel zum unterschiedlichen Spirit. Lasst Euch mal auf folgende Story ein!
Mittlerweile arbeiten ja fast alle großen Händler am Thema „Smart Stores“, Läden also, die ohne Verkaufspersonal auskommen. Dazu haben wir den Experten zu dem Thema, Prof. Stephan Rüschen, ans Mikrofon geholt. Ergibt uns einen Überblick über die aktuelle Entwicklung. Viel Spaß beim Hören!
Mit den Best Deals in Retail erwartet die 35. IAW-Messe die Besucher. Vom 5. bis 7. September 2023 bringen rund 300 Aussteller aus mehr als 20 Ländern frische Ideen in die Hallen 6 und 9. Einkäufer finden hier auf rund 30.000 m² Waren für die kommende Saison und das bevorstehende Weihnachtsgeschäft. Das breite Spektrum auf Europas führender Sourcing- und
Ordermesse für Aktionswaren reicht vom Heimwerkerbedarf über Mode- und Wohnaccessoires bis hin zu Garten-, Freizeit- und Elektroartikeln.
Leverkusen, 11.07.2023: Lebendige Innenstädte? Ein buntes Stadtbild? Leider schon lange Vergangenheit. Viele Innenstädte sind von Leerstand geprägt – und das nicht erst seit der Coronapandemie. Der stationäre Handel hat zu kämpfen, viele Läden schließen und es müssen neue Mieter gefunden werden, um dem Abwärtstrend entgegenzuwirken. Hier kommen die Leerstandslotsen ins Spiel, denn dank ihrer innovativen und digitalen Matching-Plattform können leerstehende Ladenlokale in den Innenstädten schneller und passgenauer vermittelt werden.
Mit dem Ende der Corona-Einschränkungen im vergangenen Jahr haben sich die Handelsaktivitäten wieder normalisiert und die Menschen strömen zurück in die Innenstädte. Das bedeutet auch, dass wieder vermehrt Langfinger ihr Unwesen in den Einkaufsstraßen treiben. Entsprechend stiegen die Inventurdifferenzen und die darin enthaltenen Diebstähle laut der EHI-Hochrechnung für den gesamten deutschen Einzelhandel im Jahr 2022 um 12 bzw. 15 Prozent.
Touchpoint Management ist eines der aktuellsten Themen in der gesamten Shopper Journey. ZUKUNFT DES EINKAUFENS beleuchtet die Möglichkeiten des Händlers in einer 5-teiligen Serie.
Dass Handel und Innenstadt (neben Gastro, Erlebnis und Wohnen natürlich) eine untrennbare Symbiose bilden ist schon lange unbestritten. In den letzten Jahren ist aber deutlich geworden, dass die Anzahl der Leerstände vielerorts gestiegen ist. Mit den klassischen Ansiedlungsprozessen wird es schwer, dieser Entwicklung zu begegnen. Neue Konzepte sind gefragt, eine wurde 2022 von 14 Modellstädten entwickelt: Das Leerstands- und Ansiedlungsmanagement LeAn. Ein neuer und digital gestützter Ansiedlungsmanagement Prozess wurde von den Stadtexperten zusammen mit dem IFH Köln und weiteren Partnern entwickelt.
Heute probieren wir mal etwas neues: Den Szenetalk! Heike Scholz und Frank Rehme identifizieren aktuelle Themen und beleuchten die Hintergründe aus anderer bzw. ihrer Sicht. Das Ziel: Die Hörer:innen bekommen eine ganzheitliche Sicht auf ein Thema und können dieses in ihrer Entscheidung einfließen lassen. Zukünftig soll dieses Format im 4-6 wöchigem Wechsel erscheinen.
Wären wir im Zeitalter des Raumschiff Enterprise, würde die Einleitung zu diesem Blogbeitrag folgendermaßen lauten: „Der Handel, unendliche Weiten, wir schreiben das Jahr 2020. Dies sind die Abenteuer des stationären Handels, der mit seinen über 3 Mio. Beschäftigten seit 15 Jahren unterwegs ist, um mit neuen Handelswelten Kunden auch weiterhin für sich zu begeistern“ (Für die Generation U40 gibt es den originalen Trailer hier). Das Raumschiff Handel ist derzeit in keiner guten Verfassung, und daran ist nicht nur Corona schuld. Einige Meteoriteneinschläge haben ihre Spuren bereits vorher hinterlassen. Und hinter der nächsten Galaxie warten weitere schwere Kometen. Aber wie sehen sie aus, die Rezepte für den stationären Handel?
Seitdem der Future Store der Metro in Tönisvorst 2013 geschlossen wurde, fehlt in Deutschland ein Hotspot für Innovation im Handel. Jetzt ist er wieder da, und das an prominenter Stelle: Am Potsdamer Platz in Berlin. Unser Mitautor Frank Rehme war maßgeblich an der Umsetzung beteiligt.
Vor neun Jahren eröffnete Amazon Go seinen ersten Grab-and-Go- Store in Seattle, inzwischen hat der Händler-Gigant seinen Roll-out auf Eis gelegt. tegut folgte vor drei Jahren mit Teo als einer der ersten Händler in Deutschland, andere Händler schlossen sich dem Konzept in rasantem Tempo an. Mittlerweile existieren mehr als 123 Smart-Store-Konzepte in Deutschland und Europa, deutschlandweit gibt es 77 verschiedene unbemannte Smart Store 24/7 Konzepte.
Im Whitepaper #23 der DHBW Heilbronn von Prof. Dr. Stephan Rüschen und Julia Schumacher „Smart Stores 24/7 – wo stehen wir nach zwei Jahren?“ nehmen sie die einzelnen Lösungen und die Entwicklungen auf dem deutschen und europäischen Markt unter die Lupe und stellen zehn Thesen für die Entwicklung der nächsten Jahre auf.
Inmitten der jüngsten Aufregung um ChatGPT vergisst man oft, dass die Basis für KI das Vorhandensein von ausreichenden Daten ist. Zudem stellt man fest, dass Unternehmen seit Jahren künstliche Intelligenz in ihrem gesamten Unternehmen einsetzen. Aber nur wenige Unternehmen sind in der Lage, die riesigen Datensätze zu sammeln, die die KI so antreiben, wie Walmart. Ein Snapshot der Strategie
Nach 3 Jahren war es endlich wieder soweit: Die EuroShop, die weltgrößte Messe für den Handel, hat in der letzten Woche stattgefunden: An 5 Tagen haben 1.871 Aussteller in 16 Hallen gezeigt, was derzeit State of the Art im Handel ist. Wir fassen für Euch die Highlights der Oberthemen kompakt zusammen.
Die Zukunft des eCommerce ist mobile: Seit Jahren wird diese Parole immer wieder von verschiedenen Seiten propagiert. Grund genug, sich des Themas einmal intensiver anzunehmen und die Entwicklung in diesem Bereich von einer Meta-Ebene aus zu betrachten. Das gmvteam aus Düsseldorf hat sich in einem Design Thinking Workshop speziell mit dem Thema mobiler Webshop im Fashionbereich auseinander gesetzt.
Robotik am PoS, künstliche Intelligenz am Regal, Augmented Reality zur besseren Kundenaktivierung – diese und weitere Buzzwords aus der Fachpresse, Konferenzen und Messen sorgen dafür, dass selbst erfahrene Digital-Therapeuten sich vor Ehrfurcht verneigen. Doch was machen die kleinen Händler mit ihren Daten? Wie kann die Digitalisierung kleiner Händler funktionieren?
Ganz Deutschland sucht nach Lösungen für aktuell und zukünftig leerfallende Großimmobilien. Ideen und Ansätze gibt es viele, die Umsetzung ist naturgemäß schwieriger. Wir haben für Sie Studien, Initiativen und interessante Artikel zusammengetragen.
Der Payment-Bereich unterliegt derzeit einer enormen Dynamik. Was ist dabei für den Händler interessant, worauf muss man reagieren? Wir haben uns einen kompetenten Ansprechpartner ans Mikro geholt.
Produkte selbst designen, clevere Innovationen patentieren lassen und dann Kundinnen in einen inspirierenden Laden begrüßen – das hat Lena Moos in ihrem Brautmoden Geschäft in Düsseldorf umgesetzt. Wir haben hier bereits darüber berichtet, jetzt kommt das Interview dazu.
Fachkräftemangel, Pandemie, Kriegsfolgen – alles Themen, die das tägliche Arbeitsleben massiv beeinflussen. Die Entwicklung geht nicht spurlos an den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vorbei: Die Arbeitsunfähigkeitstage auf Grund von psychischen Erkrankungen sind auf einem Höchststand angekommen: 264,6 Tage auf 100 Beschäftigte im Jahr 2020.
Das kennt sicherlich jeder aus seinem täglichen Handeln: Man ist von einer These überzeugt, weiß aber nicht genau warum. Man hat eben „nur“ ein Bauchgefühl. Allerdings versucht man dann, alle zukünftigen Fakten nach der bewährten Methode der selektiven Wahrnehmung passend zu diesem Bauchgefühl zu selektieren. Wenn man sich einmal in ein bestimmtes Auto verliebt hat, wird man exakt die Gründe finden, die für dieses und gegen alle anderen Fahrzeuge sprechen. Und natürlich sieht man auf der Straße nur noch dieses Auto.
Januar ist unser Storecheck Monat: Jedes Jahr geht es zur NRF-Messe nach New York, aber nicht ohne sich dort die neuesten Trends im Ladenbau anzusehen. Diesmal im Fokus:
Mit starken Impulsen für das kommende Frühjahrsgeschäft wird die IAW (Internationale Aktionswaren- und Importmesse) zum Treffpunkt für alle, die JA! sagen zu einer positiven Zukunft mit mehr Umsatz und neuen Kund:innen. Rund 300 Aussteller bringen vom 28. Februar bis 2. März 2023 frische Ideen in die Hallen 6 und 9 der Koelnmesse. Hier finden Einkäufer:innen alles, was ihre Kundschaft begeistert – vom Heimwerkerbedarf über Mode- und Wohnaccessoires, Garten-, Freizeit- und Elektroartikel bis hin zu Saison- und Trendartikeln. Auch angesagte Drink- und Snack-Ideen für alle Gelegenheiten gibt es zu entdecken und zu probieren.
Die aktuelle Preisentwicklung am Energiemarkt und die allgemeine Inflation bewegen viele Menschen zu Einsparungen. Wenn auf den Preis geschaut wird, bleibt Qualität oft auf der Strecke. Was bedeutet das für den Bio-Bereich? Prof. Dr. Stephan Rüschen hat die passenden Hintergrundinformationen.
Die Vorzeichen für die EuroShop 2023, The World´s No.1 Retail Trade Fair, stehen gut, denn gerade jetzt nach zwei Jahren harter Restriktionen durch die Pandemie, von denen die weltweite Handelsbranche schwer getroffen wurde, erweist sich die EuroShop in Düsseldorf, vom 26. Feburar bis 02. März 2023, als wichtiger denn je.
Die gesamte Fashionbranche kennt ihren besten Verkäufer: Die Umkleide! Dort trifft der Kunde letztendlich die Kaufentscheidung, aber leider erlebt er oft eine „deutlich verbesserungsbedürftige Lokalität“ <verharmlosungsmodus aus> Das soll sich nun ändern.
Wir reden immer davon, dass der Handel mehr Erlebnisse liefern muss und sich als dritter Ort etablieren soll. Sind das alles nur aktuelle Buzzwords, kann man diese Metamorphose als Händler überhaupt umsetzen? Wir sagen JA, und zeigen hier am Beispiel die Rezepte.
Eigentlich ist Handel ja ganz einfach: Man muss nur das passenden Sortiment zum richtigen Preis für die Kunden vorhalten. Mehr nicht, geht doch, oder? Was sich so einfach anhört, hat Heerscharen von Forschern und Prozessoptimierern seit Jahrzehnten beschäftigt. Es ist ein wenig wie Lotto spielen: Man muss ja nur die Zahlen ankreuzen, die am Samstag gezogen werden. Ki kann da helfen, wie, erklärt uns Marc Funk in der aktuellen Folge.
Jetzt muss ich aufpassen: Ruckzuck lande ich mit diesem Beitrag in der Rubrik „Alter weißer Mann, der immer alles schlecht redet und eh nicht mehr in unserer Zeit lebt“. Das weiß ich, ist mir aber auch egal, denn ich rede hier nicht von zeitgemäßen Innovationen, sondern von Menschen.
28. Mai 2008: Im Real Future Store der Metro Group gibt es eine Premiere: Das erste Self Scanning im europäischen Handel mit einem Mobiltelefon geht an den Start. Was ist 14 Jahre später daraus geworden? Eine Bestandsaufnahme.
Wer kennt es nicht: Regale mit unzähligen Aktenordnern, auf den Schreibtischen -zig Ablagen mit verschiedenen Briefen. Das Schlimmste: Es braucht auch noch viel Zeit, etwas zu finden! Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, sich über ein digitales Dokumentenmanagement nachzudenken.
Im Lockdown gibt es ein besonders erfolgreiches Mittel, seine Kunden zu erreichen: Über Social Media. Auch ohne den geöffneten Store kann man die Shopper*innen aktivieren, und das auf besonders preiswerte Weise. Wir zeigen, welche Hardware man dazu braucht.
Die Veränderung im stationären Handel sorgt für eine Entwicklung, an die bisher nur wenige denken: Shopping wird immer mehr zur Freizeitbeschäftigung. Der Weg vom Versorger zum Animateur braucht aber vollkommen andere Mitarbeiterprofile als bisher, die so nicht existieren. Eine Betrachtung.
In ihrem neuen Whitepaper „Bio – quo vidas?“ beschäftigen sich Prof. Dr. Stephan Rüschen und Julia Schumacher von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn mit den bisherigen und aktuellen Entwicklungen der Bio-Branche.
Bald ist es wieder soweit! Die EuroShop, die weltweit größte Messe im Retail-Bereich, findet endlich wie gehabt in den Messehallen auf dem Messegelände der Stadt Düsseldorf statt. Vom 26. Februar bis 02. März 2023 trifft man hier wie gewohnt auf internationale Aussteller, die u.a. in dem Bereich Retail Marketing ihre neusten Innovationen und Ideen austauschen, Kontakte knüpfen und informieren.
Was gibt es bei den anstehenden Rabattwochen zu beachten? Was bedeutet Black Friday, Cyber Monday, Weihnachtsgeschäft & Co. für den Handel? Unser Gast, Prof. Dr. Christoph Tripp, gibt uns ein paar Tipps.
Die Art und Weise, wie wir Menschen einkaufen, hat sich besonders in den letzten zwei Jahren verändert. So ist das Hybride Shopping längst im Alltag angekommen. ROPO (Reasearch Online, Purchase Offline), Click and Collect, bestellen über Sprachsteuerung oder auch die klassische Onlinebestellung gehören zu den meistgewählten Einkaufsvorgängen. Besonders sticht hierbei hervor, dass dieses hybride Kaufverhalten nicht einer bestimmten Generation zugeordnet werden kann, sondern sich durch alle Generationen zieht.
Wenn man etwas aus den letzten 2 Jahren mitnehmen kann, dann sind es die großen Sprünge, die der Handel zum Thema Digitalisierung gemacht hat. Mehr oder weniger gezwungenermaßen mussten sich nun auch kleine Händler*innen mit dieser noch größtenteils unbekannten Welt auseinandersetzen. Doch aufgrund dieser Notlage konnte nun endlich das letzte kleine Zahnrad in Bewegung gesetzt werden, um den gesamten Mechanismus rund um das Thema KI-haltige Technologie wieder in Schwung zu bringen. Und nur, um die Entwicklung der letzten Jahre mal in Relation zu setzen: der letzte große technische Sprung der Menschheitsgeschichte, der mit dem Jetzigen gleichzusetzen ist, fand zur Zeit der Industrialisierung statt.
Digitale Zwillinge sind in der Autoindustrie schon lange verbreitet, jetzt kommen sie im Handel an. Was das bedeutet sagt uns unser Gesprächspartner Prof. Christoph Tripp.
Kennen Sie Linyi? Nein? Dann werden wir mal Licht ins Dunkel bringen. Linyi ist eine der kleineren Städte in China mit gerade mal 11 Mio. Einwohnern. Das besondere daran ist aber die Konzentration von extrem vielen Live Stream Formaten, eCommerce Händler:innen sowie der dazugehörigen Infrastruktur.